【话说补土】脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”。广东省中医院卢传坚教授教您善用生活中唾手可得的材料，当自己的“调养师”。
春节期间，一家人难得欢聚，很多人都会熬夜，第二天难免出现“熬夜后遗症”：嘴巴里苦得像是含着黄连，又像被砂纸摩过一样又干又涩。春节期间作息不规律，睡眠质量比平时更差。
这种熬夜后的失眠，往往还伴随着精神上的亢奋和身体上的疲惫，这种“又累又兴奋”的感觉相信是很多人春节里的常态。我们该如何调整，让自己在假期获得更好的休息呢？
熬夜伤阴
为何熬夜后，反而容易睡不着？
其实，人体的气血有一定的昼夜运行节律，随着太阳的东升西落，气血也有“上岗”和“下班”的固定时刻表。夜里一旦超过子时（11点）还未入睡，便是让气血“超时加班了”，会使得原本精准的时刻表变得混乱。
尤其是在假期里，高涨的情绪会使得阳气更为亢奋，形成“阳盛阴虚”的情况：这就好比点油灯，灯火烧得太旺太快，很容易就把灯油（阴血）给烧没了大半。阴血的损伤，又会使得人更易情绪亢奋，让本已“紊乱”的身体更难进入“休眠状态”。同时，因为阴分的耗损，心烦、口干、口苦等不适也接踵而来。
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清心安神
这时候，最适宜的调理方法是恢复阴阳平衡，压一压“灯火”，添一点“灯油”，也就是中医常说的“滋阴潜阳”。
一碗甘甜、滋润的百合糖水就是很好的选择。百合“能通又能润”的特性，使得它既能安抚心神，又能滋养身体。百合性微寒且通利，清甜的汁液好似一股冷冽的泉水流过心经，能让火气平息下来。
如果选用鲜百合，则更为多汁，清热滋阴效果更佳；而干品百合略带酸味，清热之力较弱，更适合脾胃虚弱的人食用。百合搭配莲子、玉竹等滋阴安神的食材，熬成美味的甜汤，在熬夜后喝上一碗，最是滋润心田，安神助眠。
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初审 | 冯伟怡
审核 | 王军飞
审定 | 陈佳佳
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